{"id":286,"date":"2019-02-04T14:35:25","date_gmt":"2019-02-04T13:35:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moulin-dussart.be\/?page_id=286"},"modified":"2020-12-19T16:06:53","modified_gmt":"2020-12-19T15:06:53","slug":"historique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.moulin-dussart.be\/?page_id=286","title":{"rendered":"Historique"},"content":{"rendered":"\n

Le moulin \u00e0 eau a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re machine, construite par l’homme, mue par une force naturelle. A l’origine sont apparus deux types de roues : la roue horizontale, et la roue verticale. La roue horizontale est le type le plus simple : situ\u00e9e juste sous les meules, elle fait tourner directement la meule tournante, sans aucun engrenage, sans d\u00e9multiplication. La roue verticale impose l’utilisation d’un m\u00e9canisme de renvoi d’angle, donc d’engrenages. C’est un m\u00e9canisme nettement plus complexe. Au d\u00e9part, les molinologues s’accordaient \u00e0 penser que la roue verticale, plus complexe, \u00e9tait une invention plus r\u00e9cente que la roue horizontale, mais la d\u00e9couverte de textes anciens a mis \u00e0 mal cette certitude. Quoique plus simple, la roue horizontale n’est pas forc\u00e9ment plus ancienne et il est fort probable que l’\u00e9volution des deux techniques ait \u00e9t\u00e9 parall\u00e8le, les deux types de roues existant en m\u00eame temps. Ces m\u00eames auteurs s’accordent cependant pour dire que l’origine du moulin \u00e0 eau remonte au 1er<\/sup> si\u00e8cle avant J\u00e9sus Christ.
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Il existe de nombreux types de roue de moulin. Parmi celles-ci, la moins connue est sans doute la roue horizontale. Selon certains auteurs, c’est le type de roue le plus ancien, mais tous ne partagent pas le m\u00eame point de vue.
Cette roue, plac\u00e9e directement sous les meules peut cependant \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme l’anc\u00eatre de la turbine.
<\/p>(\u00a9 provinciebestuur van Oost-Vlaanderen.)<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

De l’Orient dont il est originaire, le moulin \u00e0 eau va \nprogressivement et irr\u00e9sistiblement conqu\u00e9rir toute l’Europe au point \nqu’entre le 11e et le 13e si\u00e8cle, tous les cours d’eau europ\u00e9ens seront \nam\u00e9nag\u00e9s pour actionner des roues.<\/p>\n\n\n\n

Un texte grec de 89 avant\n\tnotre \u00e8re s’adresse en ces termes aux femmes occup\u00e9es \u00e0 faire de la farine : \u00ab Femmes\n\toccup\u00e9es \u00e0 moudre le bl\u00e9, cessez de fatiguer vos bras ! Vous pouvez dormir\n\t\u00e0 votre aise et laisser chanter les oiseaux dont la voix annonce le retour de\n\tl’aurore. C\u00e9r\u00e8s ordonne aux Na\u00efades de faire ce que faisaient vos mains :\n\telles ob\u00e9issent, elles s’\u00e9lancent jusqu’au haut d’une roue\n\tet font tourner un essieu : l’essieu, par le moyen des rayons qui l’entourent,\n\tfait tourner avec violence les meules qu’il entra\u00eene. Nous voil\u00e0 revenus\n\t\u00e0 la vie tranquille de nos p\u00e8res : nous apprenons \u00e0 pr\u00e9parer les aliments\n\tet \u00e0 recueillir sans peine les fruits des travaux de D\u00e9m\u00e9ter<\/em> \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Une des plus anciennes repr\u00e9sentations d’un moulin dot\u00e9 d’une roue par dessous. (Archives de la ville de Bruges – 1460)

<\/p>\u00a9 provinciebestuur van Oost-Vlaanderen.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Par ailleurs, ces roues ne serviront pas qu’\u00e0 produire de la farine.\n La roue hydraulique a permis le fonctionnement de nombreuses machines :\n forges, scieries, papeteries, pressoirs, pompes, etc. Jusqu’\u00e0 la fin du\n 19e si\u00e8cle, le moulin \u00e0 eau restera le centre nerveux des activit\u00e9s \nindustrielles et alimentaires. L’arriv\u00e9e de la machine \u00e0 vapeur d’abord,\n des autres sources d’\u00e9nergie ensuite, sonnera le glas des moulins \u00e0 eau\n dont le nombre ne cessera de d\u00e9cro\u00eetre depuis les ann\u00e9es 1880 jusqu’\u00e0 \nnos jours. Actuellement, il ne reste que quelques dizaines de moulins \u00e0 \neau en Wallonie et, parmi ceux-ci, tr\u00e8s peu sont encore capables de \ntravailler gr\u00e2ce \u00e0 leur \u00e9nergie d’origine : l’eau.<\/p>\n\n\n\n

Le moulin de Gentinnes trouve ses origines au milieu du 13e si\u00e8cle. \nD\u00e8s 1238, un moulin se trouvait d\u00e9j\u00e0 sur l’emplacement actuel du moulin \nqui, lui, date de 1852. A cette \u00e9poque, les deux roues qui \u00e9quipaient \nalors le moulin ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9es par la roue \u00e0 augets actuelle. Depuis\n lors, et jusqu’en 1995, le moulin de Gentinnes n’a jamais cess\u00e9 ses \nactivit\u00e9s et, fait rare dans l’histoire des moulins, a toujours \nfonctionn\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la seule force de l’eau.<\/p>\n\n\n\n

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Extrait du plan annex\u00e9 \u00e0 la demande de permis de b\u00e2tir du moulin actuel, introduite en 1852 par la famille Minet, propri\u00e9taires \u00e0 l’\u00e9poque de l’ancien moulin.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Depuis la fin des ann\u00e9es ’60, le moulin a cependant arr\u00eat\u00e9 la production de farine panifiable. Seule la fabrication d’aliments pour le b\u00e9tail s’est poursuivie jusqu’en 1995. Durant cette p\u00e9riode, le moulin a fonctionn\u00e9 avec une roue qui n’a cess\u00e9 de se d\u00e9labrer de plus en plus, jusqu’\u00e0 son arr\u00eat d\u00e9finitif, en hiver 1995\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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